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山形のだし
by みぃこのこ
夏の食卓に!豆腐はもちろん、そうめん、お蕎麦にも合います!あったかいゴハンに乗せても最高です(❍‘‿‘❍)ノ
コツ、ポイント
作り置きしておけば、しばらく持ちます! 材料は足りないものがあってもオッケーです。
材料
きゅうり
1本
なす
1本
みょうが
1個
おくら
6本
大葉
5枚
納豆昆布
好きなだけ
めんつゆ
適量
白だし
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで買ってばかりいたので手作りしてみました。
1.
おくら6本、がくを取り1〜2分ゆでる。
2.
納豆昆布を好きな量水で戻す。5〜10分。
3.
材料全て細かくみじん切り
4.
ボウルに刻んだ野菜と納豆昆布を入れ、めんつゆ、白だしで味を整える
5.
冷蔵庫で一日以上置いた方が味がなじみます!
https://cookpad.com/recipe/4638723
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