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小松菜のエスニック炒め。
by つくしぐみ
小松菜は、ささーっと調理で美味しく食べれるので大好きです。
コツ、ポイント
小松菜の量によって、ナンプラーは調整してください。ナンプラーはけっこうしょっぱいので注意。お好みでレモンを絞っても◎。
材料
(2人分)
小松菜
1束
桜海老
大さじ山盛り1
ナンプラー
大さじ1~1と1/2
にんにく
1片
ごま油
少々
ラー油
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
小松菜の炒め物大好き。せっかくなので、ただいま夢中になっているエスニック系の味付けで。
1.
<下準備>◇小松菜は4~5cmに切り揃えます。◇にんにくはみじん切り。
2.
フライパンにごま油を熱しながら、にんにくを炒め始めます。次に桜海老も入れ、香ばしくなったら、小松菜を加えてしんなりするまで炒めます。
3.
ナンプラー、胡椒、ラー油で調味して完成です。
https://cookpad.com/recipe/463908
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