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覚書用★ヘルシー×ミルクアイス |
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玉子も生クリームも無し♪
ヘルシーなミルクアイス…アレンジも自由自在です(о´∀`о)
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コツ、ポイント
結構甘めレシピなので、パルスイートの量は調節して下さい。
材料：
(作りやすい分量)
| 低脂肪牛乳(牛乳でも) | |
|---|---|
| 200cc(100cc＋100cc) | |
| ☆コーンスターチ | |
| 8g(牛乳×0.04g) | |
| ☆スキムミルク | |
| 6g(牛乳×0.03g) | |
| ☆パルスイート | |
| ～14g(砂糖なら～42g) | |
| バニラエッセンス | 数滴 |
| ■ −−−−−アレンジ案−−−−− | |
| ☆ココア(無糖) | 10ｇ |
| ＋ラム酒orラムレーズン | |
| 小さじ1 | |
| ☆抹茶粉末 | 5ｇ～ |
| ＋きな粉orあんこ | |
| お好みで | |
| ☆ココナッツオイル | 小さじ1(5g) |
| ＋アーモンドエッセンス | |
| 数滴 | |
このレシピの生い立ち
ヘルシーに濃厚アイスを、たっぷり食べたくて(*´ω｀*) 玉子も生クリームも不使用で、コスパも良いかと♪
| 1. | ☆を全て鍋に入れ、混ぜておく。 (アレンジバージョンはここで一緒に投入して下さい♪) | |
| 2. | ①に牛乳半量を加え、極弱火で混ぜながら温める。 |
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| 3. | 粉類が溶け、コーンスターチの粘りが出てきたら、火を止め、残りの牛乳半量を加えよく混ぜる。 | |
| 4. | 容器に移し、バニラエッセンスを加え混ぜ、荒熱が取れたら冷凍庫へ。 (アレンジのラム酒やラムレーズンも、ここで投入♪) | |
| 5. | ２～３時間程したら、全体をホークやスプーンで混ぜる。 また冷やし固め→混ぜ混ぜ…お好みの回数で完成♪ | |
| 6. | 【アレンジ①→チョコ】 ①でココアパウダーも一緒に入れ、④でバニラエッセンスの替わりにラム酒やラムレーズンを入れても♪ |
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| 7. | 【アレンジ②→抹茶】 ①で抹茶パウダーを入れて作る。 きな粉orあんこをトッピングしても♪ | |
| 8. | 【アレンジ③→ココナッツ】 ①でココナッツオイルも一緒に入れ、④でバニラエッセンスの替わりに、アーモンドエッセンスを♪ | |
| https://cookpad.com/recipe/4639153 | ||
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