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タラと✿豆腐の❀温か✿さっぱりキムチ煮♪
by キョク
お酢を使う事によって塩分控えめ♪寒い季節に温まる食べ易い煮物です(*ノ▽ノ*)
コツ、ポイント
お酢は健康に良いだけでなく、美容にも良いのでどんどん使いたい調味料です。コラーゲンの吸収も良くなるそうですので、美肌を追求される方に是非☆・゚:*(人´▽`*)
材料
(3~4人分)
タラ(生又は薄塩)
3切れ
木綿豆腐
300g
キムチ
100g
○水
400cc
○鶏ガラスープの素
小2
○紹興酒(無ければ酒)
小2
○醤油
大1
○胡椒
少々
ミツカン純玄米黒酢(無ければ普通の穀物酢でOK)
大1強
ごま油
香り付けに少々
白煎りゴマ
お好みで最後に振る
このレシピの生い立ち
煮物やスープにお酢を少し入れると、より一層美味しくなる事を学んだので作りました(O^ ^)o
1.
紹興酒です☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆
2.
鍋や深めの小型フライパンに水を入れて、鶏ガラスープの素&紹興酒を入れて、タラを3等分したものを煮る。
3.
木綿豆腐を写真程度に切って入れて煮る。醤油も加えて、胡椒を振る。
4.
煮えたらキムチを上にのせて、弱火で煮る。酢を入れる。火を止める少し前にごま油を垂らす。
5.
お皿に入れたら白すりゴマを振る。出来上がりです(*^^)人(^^*)
https://cookpad.com/recipe/463936
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