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白菜とチキンの✿和風あっさり❀カレー♪✿
by キョク
白菜とチキンだけで、和風のあっさり美味しいスープカレーができちゃうんです(*^^)人(^^*)「えっ?白菜の・・・カレー?。。。」と引いた子供達だって完食でした(mm*)
コツ、ポイント
今が旬の白菜をいっぱい使って、あとは鶏肉さえあれば・・・、お子様でも食べ易い和風カレーが手間無くできます:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・
材料
(4人分)
白菜
600g
鶏肉(もも又は胸)
500g
生姜(千切り)
30g
○だし汁(又は水にほんだし小2)
500cc
○醤油
70cc
○本みりん
50cc
◎S&Bカレーパウダー
大2
◎S&Bガラムマサラ(有れば)
少々
◎S&Bブラックペッパー
少々
アサツキ(小口切り)
お好み量
片栗粉(同量の水)でトロミ
大1.5
このレシピの生い立ち
子供達が、白菜を喜んで食べてくれるおかずを考えていて・・・(*ノ▽ノ*)
1.
鍋にサラダ油少々入れて、生姜の千切りを炒める。
2.
鶏肉は食べ易く切り、炒める。
3.
白菜は適当にカットして、鍋に入れる。○の材料を入れて、鍋に蓋して中火~弱火でコトコト煮こむ。煮込んだら◎の調味料を入れて、更に煮込む。
4.
片栗粉でとろみをつける。
5.
お皿に入れたらアサツキの小口切りをお好みで入れて、出来上がりですo(〃'▽'〃)o
https://cookpad.com/recipe/463943
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