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もち麦の中華風ぞうすい
by フクちゃんサキちゃん
あたたかいお粥で胃腸を養い、体を温めましょう。
コツ、ポイント
もち麦に相性のよいネギと生姜を取り合わせ、鶏がらスープでさっと煮て、栄養の宝庫「卵」と海からの恵み「青のり」をたっぷり加えましょう。
材料
(1人分)
もちむぎ精麦
大さじ2
米
大さじ1
水
300cc
■
A
ねぎのみじん切り
10cm分
しょうがの絞り汁
小さじ1
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
溶き卵
1個分
青のり
適量
このレシピの生い立ち
血行改善、疲労回復、免疫力アップができるメニューを考えました。
1.
もちむぎ精麦と米を合わせ、水を加えて30分ほど浸水させる。
2.
①を鍋で、お好みの粥状にになるまで弱火で40分ほど煮る。
3.
②にAを入れ、5分ほど煮る。
4.
③に溶き卵を流しいれ、かき混ぜ好みのかたさになるまで火を通す。
5.
器に盛り、青のりを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4639497
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