文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単、キュウリの変わり浅漬け
by mebarunba
たくさんキュウリをもらったのでいろんな保存食チャレンジしています。
コツ、ポイント
ビニール袋の端の角を切る水切り方法はテレビでやってましたので真似したら簡単で手も汚れません。 浅漬けの素を買うより安価です。
材料
(二人分)
キュウリ
大なら2分の1
☆砂糖
小匙半分
☆塩
小匙1~1、5杯
☆カツオ節パック
約2~2、5g
☆煎りゴマ
小匙1
ビニール袋
1枚
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんもらったけど浅漬けの素がなかったので家にある材料使ってやってみたらおいしかったので覚え書きです。
1.
キュウリの大きい物は中の種をスプーンで取って5ミリの厚さの輪切りにしてビニール袋に入れます。
2.
☆の調味料をビニール袋に入れて口を絞って20から30回よく揉んで冷蔵庫の中で約1時間近く入れておく。
3.
ビニール袋の端の角を小さく切って水気を出しながら絞る。塩加減は好みで増やすとか醤油かけてください。
https://cookpad.com/recipe/4639533
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.