豆乳やココナッツオイルなど、身体にヘルシーな食材でふわふわの白ぱんを作りました。
HBがなくても、手ごねでもできます
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食材でパンを焼いてみました
1.
HBがある場合は、材料を入れてスタートから15分ほどお任せする
生地モードで、2次発酵した生地までる方は形成し焼くだけ
2.
一次発酵のため、ボウルに生地を入れて濡れ布巾をかけ15分ほどやすませる
4.
夏場なら濡れ布巾をかけて2倍になるまで2次発酵する
私はオーブンの発酵40℃30分で2次発酵しました
5.
160℃に予熱したオーブンで12分焼く
焼く前に強力粉をふるいでふりかける
https://cookpad.com/recipe/4639699
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