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ホエーで☆トマトスープ♪
by たべちっち
煮込むほどにうまみが増してくるように思います♪♪もちろんホエーの栄養もたっぷりヘルシー☆しかも・・・簡単(笑)
コツ、ポイント
ワインやハーブ類はなくてもできます☆もちろんあった方がおいしいと思いますが^^ もっとちゃんとした作り方があるかもしれないけど、私のはとりあえずぶっこむ感じです(笑) お肉は鶏でも豚でも牛でも・・・なんでもいけると思います♪♪
材料
(中くらいの鍋ひとつぶん)
鮭(お好きなお肉・魚で)
2切れ
玉ねぎなど、好きな野菜
好きなだけ
トマト缶詰
1缶
乳清
余っただけ
赤ワイン(なくても)
150ccくらい
塩・チキンコンソメ
適量
にんにく
適量
ローリエ
2枚
バジル、オレガノ
適量
このレシピの生い立ち
カッテージチーズ作りで大量にできた乳清をどうにか使いたくて^^
1.
オリーブオイルを鍋に熱し、みじん切りのにんにくを香りがでるまで炒める☆
2.
1口大に切った鮭を表面の色が変わる程度に炒める☆
3.
野菜を入れて油がまわる程度炒める☆
4.
、トマト缶・乳清・赤ワイン・ローリエをいれひたすら煮込む☆
5.
塩、好みでチキンコンソメで味を整えて、バジル、オレガノで香りをつけ、できあがり♪♪
https://cookpad.com/recipe/464015
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