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簡単!舞茸、エリンギのマヨ炒め。お弁当に
by まこさんど
低カロリー、ビタミン食物繊維など栄養たっぷりのきのこ。マヨ&醤油で簡単美味し。5分で完成。お弁当にも。
コツ、ポイント
きのこ類は2種類以上あった方が風味アップします。 きのこは大きめの方が食感楽しめます。 マヨネーズ、醤油はお好みで調整してください。
材料
(2人分)
舞茸
1パック
エリンギ
1パック
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
きのこ炒めは味がないと言われがちなので、マヨネーズを使ってコクを出しました。 香りづけの醤油もポイントです。 1人で食べきってしまうほど…。
1.
舞茸は石づきを切り、手で食べやすくほぐす。 エリンギは食べやすく切る。
2.
フライパンにマヨネーズ入れ、きのこ類炒める。
3.
塩コショウして、最後に醤油を回しかける。 食欲そそる香ばしさ〜。 焦げないように手早く仕上げる。
4.
お皿に盛り付け完成〜♡ H30.10.30 話題入り☆感謝
5.
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7.
2018.11.10 舞茸人気検索1位 感謝☆
8.
2019.5.17クックパッドニュース掲載 「【すき間埋めに◎】子どもも大人も大好き!「マヨ味お弁当おかず」5選」
https://cookpad.com/recipe/4640488
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