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小麦粉不使用!簡単 チョコロールケーキ
by h_ashed
簡単!しっとり チョコロールケーキです。材料も少なくとても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪ 巻きが下手ですみません(;;)でもおいしいんですよ!
コツ、ポイント
メレンゲをしっかり泡立てるのがポイント!これが出来てないと生地がフワッとしないので頑張ってあわ立ててくださいね!
材料
卵
4個
砂糖
120g
ココアパウダー
30~35g
ホイップクリーム
適量
このレシピの生い立ち
伯母の家に遊びに行くとこのケーキをだしてくれます。 おいしいので作り方を教わりました。
1.
ボールに卵を卵白と卵黄に分ける。
2.
卵黄に砂糖を2回に分けて混ぜる。
3.
2にココアパウダーを混ぜ合わせる。
4.
卵白をメレンゲ状にあわ立てる。しっかり角ができるように泡立てると仕上がりがふんわりします
5.
3にメレンゲを2回に分けてふんわりと混ぜ合わせる。 これで生地のできあがりです。
6.
オーブンの天板にサラダ油を塗りクッキングシートを敷く(シートがずれないように油を塗るとよいそうです)そこへ生地を流しいれる。
7.
170度で23~25分くらい焼く。 その間にホイップクリームを作っておくとよいです。
8.
焼きあがったらかたく絞った布巾の上に焼けた面を下に置き、シートをはがし荒熱をとる。好みの量のホイップクリームをのせ手前からまいてまき終わりを下にする。
9.
お好みで、果物を中に入れてまいてください。いつもはイチゴを刻んでちりばめてまくのですが、今回はイチゴがなくて、バナナを入れてまきました。
https://cookpad.com/recipe/464050
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