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鶏皮チップスと大根の皮サラダ
by akiaki
鶏皮と大根の皮を使っておいしくエコクッキング♪
コツ、ポイント
鶏皮は、カリっとなるまで、気長に加熱して、チップスを作って下さい。
材料
(作りやすい分量で)
鶏皮チップス(レシピID:302181)
適宜
■
(↑鶏皮と唐揚げ粉だけでできます)
大根の皮
出た分量
塩
少々
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
おでんの時などに大量に出る大根の皮をおいしく食べようと思ったので。 ちょうど鶏皮も冷凍庫にたまっていたので、一緒にサラダにしました。
1.
鶏皮チップスを作る(レシピID:302181を参照して下さい。鶏皮を小さく切ってから揚げ粉をまぶして焼き揚げにします。)
2.
大根の皮は千切りにし、軽く塩をふる。(もんだりはしなくてOKです。)
3.
お皿に大根の皮と鶏皮チップスを盛り、レモン汁をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/464058
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