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野菜たっぷりクリームスープパスタ
by ibuneko
夏に野菜を沢山採って、スープパスタで美味しく頂きます
コツ、ポイント
スープのとろみをつける際玉にならないように
材料
(二人分)
玉ねぎ
半玉
人参
3/1
キャベツ
2枚
白菜
一枚の半分
シメジ
一袋の半分
牛乳
500ml~550ml
コンソメ
一個
塩
小さじ1杯
胡椒
少々
パスタ
二人前
水
適量
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくなり、好きなクリームスープで手軽に食べたくなったので
1.
野菜は一口大にカットします、玉ねぎは半玉を6等分する感じで
2.
野菜が浸るより少し少な目に水を入れます。(牛乳を後で入れる時薄くならない様に)
3.
野菜が柔らかくなったら、牛乳を野菜の高さから2.3㎝上位まで入れます
4.
塩小さじ1杯、胡椒少々入れる
5.
水とき片栗粉を回し入れ、とろみをつける
6.
パスタを塩茹でする
7.
少し気になりましたが深い皿にパスタを盛り付け、上からスープをかけてパスタを馴染ませて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4640762
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