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レアチーズケーキ風レアヨーグルトケーキ
by nathu♫♬
ヨーグルトがたっぷりで爽やかでヘルシーです。混ぜるだけで簡単♫
コツ、ポイント
レモンとお砂糖はお好みで加減してください。スポンジの型はオーブンペーパーの四隅をホッチキスでとめたものを使用しました。
材料
(15cm底抜け丸型)
★卵
2個
★砂糖
20g
★薄力粉
20g
★洋酒(牛乳)
大さじ1
○生クリーム
100g
○砂糖
45g
○ヨーグルト
500g
○レモン汁
10g~
◎ゼラチン
5g
◎牛乳
50g
このレシピの生い立ち
デコレーションが苦手なので。デコなしでシンプルでヘルシーな白いケーキを作りました♫♬
1.
【ヨーグルトは水切りし200~220gにする。ゼラチンは牛乳でふやかしておく。】ボウルに卵を割りほぐし砂糖を2回に分け入れ、白くもったりするまでよく混ぜる。薄力粉をふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる。洋酒(牛乳)も混ぜ入れる。
2.
型(15×30cm)に落とし170度のオーブンで15分焼く。粗熱が取れたら半分に切り2枚にする(スポンジはなくてもok)。
3.
生クリームに砂糖を入れ7分立てにする。ヨーグルト・レモン汁の順に入れよく混ぜる。ここに材料の◎をレンジで20秒加熱し溶かしたものを加えよく混ぜる。
4.
丸型にスポンジ→レモンケーキ→スポンジ→レモンケーキの順に重ねる。ふんわりラップをし冷蔵庫で冷やし固める。
5.
スポンジなしで砕いたオレオを上に乗せても美味しい✿
https://cookpad.com/recipe/464086
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