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ししとうの簡単煮浸し!冷やしても美味しい
by 京たまご
すぐにできる!ししとうの煮浸しです♪冷やしても美味しいので暑い夏にもピッタリです!
コツ、ポイント
ししとうによって、柔らかさが違うので煮る時間は調整して下さい。小さいししとうで、タネが気にならない方はそのままでも美味しいですよ♪
材料
(2人分)
ししとう
100g
水
100cc
本だし
小さじ1/2
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/4
かつおぶし
大さじ2
ごまあぶら
適量
このレシピの生い立ち
道の駅で美味しそうなししとうを沢山買ったので、夏でも食べやすく冷やしても美味しい一品にしました♪もちろん温めても美味しいですよ♪
1.
ししとうは、大きいものだとヘタを切って縦半分に切り、タネをとります。※小さく柔らかいものだとそのままでも。
2.
鍋にごま油を入れて熱してから、ししとうを入れて軽く炒めます。
3.
水・本だしを入れて煮たたせます。煮たったら、酒・みりん・醤油・砂糖をいれます。
4.
調味料が入ったら、5分ほど煮てししとうがしんなりしているか確認します。
5.
ししとうが、しんなりしていたら、かつおぶしを入れて完成です♪
6.
夏場は冷やしてから食べてもとっても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/4640899
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