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カスタードクリームの試験をしたら、冷凍庫に大量の卵白ストックが(ToT)救済のために開発したレシピです。マヨネーズ味ってどんな?!・・・と思うかもしれませんが、意外とマヨ感無し。少し塩気が加わって「味が濃くて美味しい!」と好評です(^▽^)