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＊春菊のごま酢味噌和え＊ |
 ごま酢味噌のペーストをかけました。
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コツ、ポイント
春菊の他に大根葉も美味しいと思います。練りごまが深みを出し、お酢がさっぱりとして美味しく頂けます♪
材料：
(２人分)
| 春菊 | １袋 |
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| ◎白みそ | 大さじ１ |
| ◎白擦りごま | 大さじ１ |
| ◎白練りごま | 小さじ２ |
| ◎酢 | 小さじ２ |
| ◎砂糖 | 小さじ２ |
このレシピの生い立ち
少しクセがある春菊を酢味噌和えにしたら美味しいだろうと思い作ったのがきっかけです。
| 1. | 春菊は塩を少々入れた熱湯でサッと茹で冷水にとり適当な長さに切る。 | |
| 2. | ◎を混ぜ、１の春菊にかける。 | |
| https://cookpad.com/recipe/464109 | ||
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