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義父が作ったかぼちゃが大量に届き、かぼちゃ嫌いの主人にも食べるのを手伝ってもらう為に試行錯誤したかぼちゃスープです。 かぼちゃの甘味とホクホク感が好きではないらしいので、白ワインたっぷりで酸味をつけさらにバルサミコ酢でコクを出しました。 意外に色んな人に評判で、レシピを教えろと言われるので『適当レシピ』を文書化してみました。 自分の舌を信じていろいろ加えてみてください♪