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簡単 昆布だしで 大根の浅漬け
by Munyako
浅漬けの素がなくても簡単すぐに作れます。
コツ、ポイント
ハチミツで辛味をまろやかにするのでお好みで調整してください。
材料
大根
250g位(4分の1位?)
昆布だし
小さじ2(スティック1本)
ハチミツ
小さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
お好み
このレシピの生い立ち
お新香もどきが食べたいも家に何もなくて思い付きでやってみたらなかなか美味しくできました。
1.
大根を薄切りにしてイチョウ型に切ります。 まんべんなく漬かるよう同じ薄さにしたいので私はスライサーをつかいます。
2.
大根は水に浸すと辛みが取れますが、時間なければしなくてオッケー。辛めの仕上がりに。
3.
水を切ってビニールに大根と材料全部入れ、もみもみして、しばり冷蔵庫へ。30分もすれば出来上がり。
4.
次の日はもっと美味しいので多めに作るとグッド。
https://cookpad.com/recipe/4641999
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