沖縄の食堂の定番メニュー。レシピというほどではないのですが、ご飯がいくらでもいける幸せおかずです。
コツ、ポイント
ちなみに5年くらい前までは、味噌汁、ご飯、おしんことセットで\500だったかしら。目玉焼きか、卵焼きかなどは、店によりけり。お好みでどうぞ。
材料
(2人分)
ポーク(スパム)
7-8ミリのスライスを食べたいだけ
1.
スライスしたポークを熱したフライパンへ(油がたくさん出るので、ひかなくてもOKです。)
焼き色がついたら裏返し、キッチンペーパーなどで余分な油を取り除いてもいいかも。
2.
ポークの上からタマゴを割落す.
軽く塩、こしょうをし、弱火で蓋をしてタマゴが好みの硬さになるまで火を通す.(ポークは塩分が多いので、味付けは要注意!)
https://cookpad.com/recipe/46419
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.