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ぶりの照り焼きをしようと思ったのですが、大根のないことに気がつきました。ピリッとする大根おろしの代わりに使えそうなルーコラを採ってきて、急遽タイムを加えてイタリアン(?)なぶりの照り焼きにしました。バルサミコ酢の酸味は全く感じず、定番になりそうなレシピとなりました。