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無農薬レモンで絶品はちみつレモン
by maiko218
そのまま食べても、レモンスカッシュや紅茶、お菓子やケーキ作りにも!丸ごと使える絶品常備レモンです!!
コツ、ポイント
出来るだけ無農薬を選んで頂くのが良いと思います、漬けたシロップや皮も丸ごと美味しく安心して食べられます!また日持ちもよく、我が家では夏でも1ヶ月近く保ちます。
材料
(1瓶分)
無農薬(ノンワックス)レモン
3個
純正はちみつ
適量
粗塩
少々
このレシピの生い立ち
料理にもお菓子にもドリンクにも万能に使えるもので、定番常備アイテムになりました!
1.
レモンはあら塩を使って洗います。 水気をキッチンペーパーでよく拭き取っておく。今回はこちらのレモン→
2.
3ミリくらいの輪切りにし、中の種を楊枝など使ってきれいに取り除きます。
3.
あらかじめ煮沸しておいた耐熱の瓶にレモンを入れて、ひたひたになるまで蜂蜜を入れたら1週間程待ち完成!!
https://cookpad.com/recipe/4642145
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