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夏にぴったり♡トマトカップのサラダ
by 切干大根のかわさき屋
トマトを器に見立てた可愛いサラダ♡ さっぱりしてて夏にぴったりです!
コツ、ポイント
味は薄い時は塩こしょうを足して下さい。 冷やして食べて下さい(^_-)-☆
材料
(2人分)
トマト
2個
切干大根
20g
ささ身
1個
乾燥きくらげ
3枚
オクラ
2本
卵
1個
ポン酢
大さじ1
醬油
大さじ1
胡麻ドレッシング
大さじ1
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので、いつもと違ったオシャレなサラダにしてみました。
1.
乾燥きくらげは水で戻し細かく切る。 切干大根は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
2.
ささみは茹でてほぐす。 オクラはレンジで温め切る。 錦糸卵を作る。
3.
切干大根にほぐしたささみ、ポン酢、醤油、胡麻ドレッシングを入れ味付けする。
4.
トマトの中をくり抜いて、3を入れ飾りでオクラ、卵、乾燥きくらげ、ささみをのせ盛り付けして完成です。
5.
かわさき屋の切干大根を是非!
https://cookpad.com/recipe/4642275
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