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簡単♪ヨーグルトで本格的インド風ラッシー
by 白いエプロンのクマ
ミキサー不要。本場インドの屋台で飲んだ、濃厚なラッシーです。カレーのお供やデザートとしてどうぞ。
コツ、ポイント
◆ヨーグルトは酸味がしっかりあるもの(ブルガリアヨーグルトなど)がおすすめです レモン汁を少し足すのもおすすめです。
材料
(グラス小1杯)
ヨーグルト
100ml
牛乳(または水)
30ml
砂糖
大さじ1
氷
数個
このレシピの生い立ち
本場のラッシーと言ってもいろいろなタイプがあると思いますが、色々飲んだ中で一番美味しかったラッシーに近づくように考えました。
1.
コップにヨーグルト と牛乳を入れ、よく混ぜる。
2.
砂糖と氷を入れ、軽く混ぜて、ストローを刺せば完成!
3.
※ ドロッとした飲み口&砂糖がじゃりっとします。私が飲んだラッシーで美味しかったのはこんな感じでした!
https://cookpad.com/recipe/4642552
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