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ゴーヤの塩昆布炒め“かつお節のせ”
by まめ☆☆
鰹と昆布のダブルの旨み♪塩もみや茹でなくても苦くないです!
コツ、ポイント
しゃきしゃきが好きな方は炒め時間を調整してください!
材料
ゴーヤ
1本
塩昆布
大1
酒
大1
粉末鰹出し
小1
ごま油
小2~大1
鰹節
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
ゴーヤの塩昆布和えが好きで、炒めてみたらどうかなと思ったので。
1.
ゴーヤを縦半分に切りわたを取り、5㎜幅に切る
2.
フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを炒める
3.
ゴーヤが少ししんなりしたら、酒、粉末鰹出しを入れさらに炒める
4.
塩昆布を入れ炒め合わせる
5.
器に盛り、鰹節を乗せる
https://cookpad.com/recipe/4642560
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