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彩綺麗なじゃがいもの副菜☆
by ならやん♬
ちょっとした副菜に。10分以内調理☆揚げ物に添えても綺麗です。
コツ、ポイント
なるべく細切りにすることで子供も食べやすく、じゃがいもはさっと炒めシャキシャキ食感が残るように☆
材料
じゃがいも
大1個
ピーマン
1個
にんじん
1/3本
塩
小さじ1/2
マジックソルト
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
よく揚げ物に添えもので祖母が作っていました!彩が綺麗なのでお弁当にもおすすめです☆
1.
じゃがいも、ピーマン、にんじん全て細切りに (なるべく細く)
2.
油の引いたフライパンにピーマンとにんじんを先に入れしんなりするまで炒める
3.
じゃがいもも加え2分ほど炒め、塩・マジックソルトで味付けをし最後にパセリを飾れば完成
https://cookpad.com/recipe/4642578
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