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★フライパンで簡単!照り照りぶり大根★
by れなぼうず
フライパンで作るぶり大根です☆染み染み大根がぶりの旨味も吸ってほろりとして美味しいです☆
コツ、ポイント
予め大根をだし汁で煮るのでフライパンだけでも味が染み染みで美味しいです☆
材料
(2人分)
ぶり
2切れ
大根
10~15cm
サラダ油
適量
塩
適量
酒
大1
だし汁
適量
■
A
麺つゆ
大2
みりん
大2
酒
大1
生姜のすりおろし
1片分
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に時間をかけずに作りたかったので☆
1.
ぶりは塩をふり酒に漬けておく。
2.
大根は輪切りにして半分にし、切れ込みを入れてだし汁で10分~15分煮ておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れてぶりに焼き目を付け、水気を切った大根も投入してAを加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。
4.
お皿に盛り付けたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/464274
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