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煮るだけ簡単♪レタス巻き巻き鯵の蒲焼風☆
by kurukurumin
白いご飯にのせて鯵の蒲焼丼でも、レタスで巻いてパクパク食べても美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
丼にして食べる時は、もう少し味を濃くしたほうがいいと思います。 レタスに巻いてバリバリ食べて下さい。
材料
鯵
開いたもの6,7枚
■水
大さじ3
■オイスターソース
大さじ1
■料理酒
大さじ1
■みりん
大さじ1
■醤油
小さじ1~
■砂糖
小さじ1
■おろし生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
小麦粉をはたいて焼き付けてから蒲焼にする時間が無くて、いきなり煮てしまったのですが、意外に簡単で蒲焼もどきになって美味しかったです。
1.
鍋に■を全て入れて煮立たせる。
2.
1に鯵を入れて中弱火でゆっくりと■の汁が少なくなるまで煮からめていく。
3.
美味しそうなテリが出たら、お皿に盛ってお好みで山椒・白いりゴマをふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/464282
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