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袋で作るロールハーブチキン
by タカPPエイド
ハーブを巻いた鳥むね肉。香草の香り豊かな一品
コツ、ポイント
ハーブソルトはかけすぎるとしょっぱくなるので注意。
材料
鳥むね肉
1枚
ハーブソルト
適量
粒コショウ
適量
ローズマリー
適量
セージ
数枚
バター(もしくはマーガリン)
適量
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
特になし。
1.
鶏肉を開いて粒コショウ、ハーブソルトをまぶす。
2.
バターにローズマリー、セージを混ぜ合わせ鶏肉の開いた面に塗る。巻いてたこ糸で縛る。袋にいれてレモン汁をいれて空気を抜く。
3.
鍋に水をいれて沸かして火を止めて、袋をいれて1時間おく。盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/4643277
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