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イギリスのお菓子☆フラップジャック
by ストウ部
イギリス伝統のお菓子FLAPJACKです。とっても簡単にできて、おいしいです。オートミールを使うので、お腹に優しく仕上がっています。旦那の大好物です。ティータイムにどうぞ。 手前がバナナフラップジャック、後ろがレーズンフラップジャックです
コツ、ポイント
温かいうちに切れ目を入れるのがポイントです☆ 冷めてからだとうまく切れません!!
材料
オートミール
200g
マーガリン
75g
ブラウンシュガー
75g
はちみつ
大さじ2
★バナナ
大1本
★シナモン
小さじ1
★レーズン(刻んだもの)
40g
このレシピの生い立ち
旦那がいつも駅で買ってるフラップジャック。イギリスではオーソドックスなお菓子だそう。 義理の母にレシピを聞いたらすごい簡単にしかも大量にできちゃった。 なので旦那の会社におすそ分け~。
1.
鍋にマーガリン、ブラウンシュガー、蜂蜜を入れて全て馴染むまで熱する。 焦げないように注意!!! 馴染んだら火からおろして冷ます。
2.
熱が取れた1とオートミールを混ぜる。 バナナフラップジャックを作る場合は★バナナをマッシュしたものと★シナモンを一緒に混ぜる。 レーズンフラップジャックを作る場合は★レーズン(刻んだもの)と★シナモンを混ぜる。
3.
2の混ざった生地を四角い天板に入れ、表面が平らになるようにギュッギュッと押し固める。(かなり力を入れて固めてOK) 厚さは大体1cmくらい。
4.
180度に余熱したオーブンで30分~40分焼く。 表面がきつね色に変わったらオーブンから出し、温かいうちにナイフで切れ目を入れて冷ます。
5.
冷めたら、切れ目にそって切り離し出来上がり☆です!
https://cookpad.com/recipe/464336
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