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備長マグロヒジャンソースのようなもの
by ピヨピヨおぢさん♪
バーミヤン再現レシピ 【簡単】ビンチョウマグロヒジャンソースです
材料
(一人分)
ビンチョウマグロ
100g
サニーレタス
30g
大葉
2枚
白髪ネギ
お好みで。
■
☆なんつってヒジャンソース
麺つゆ(三倍濃縮)
大さじ1.5
ごま油
大さじ0.5
酢
小さじ1
クセになるあの白い粉(味の素)
少々
このレシピの生い立ち
バーミヤンで食べて美味しかったので家でも食べたいと思いいつか作ってやろうとチャンスを伺ってました。
1.
サニーレタスを2cmはばにカットします。水洗いの後よく水切りします。
2.
ビンチョウマグロに☆を絡めて5分くらい放置します。
3.
手頃な皿にサニーレタス、マグロ、大葉(千切り)、白髪ネギの順番に盛りつけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4643433
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