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卵黄消費!有塩バタークッキー
by ★ぺっこ★
あえて有塩バターで塩バタークッキーを^^
コツ、ポイント
アイスボックスクッキーは冷凍するとカチカチになりすぎたり崩れやすかったりで苦手^^; 時間はかかるけど冷蔵庫でしっかり固めると扱いやすいです!
材料
(約30個)
有塩バター
60g
砂糖
35g
塩
2g
卵黄
1個
薄力粉
90g
このレシピの生い立ち
しっかり用途がある時しか我が家にはない無塩バター笑 手軽に作りたくて常備してる有塩バターで作りました^^ さらに手軽にマーガリンでもOKです笑
1.
バターを室温に戻しクリーム状になるまで練る
2.
①に砂糖→塩→卵黄を順によく混ぜる
3.
②に薄力粉を入れ生地がまとまるまで混ぜる ※粉はふるわなくてもちゃんと混ざればOK
4.
③をラップの上に取り出し好きな長さ形に整える ※今回は四角で約30cmにしました
5.
冷蔵庫で一晩寝かせ5~10mm程度の厚さに切り楊枝で穴をつけたり顔を書いてみたりする ※急ぎの場合:冷凍庫で1~2時間
6.
予熱170度のオーブンで10~15分焼き上げたら完成^^
https://cookpad.com/recipe/4643587
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