コツ、ポイント
玉ねぎを加えてもヨシ(その時はもう少し濃い目?)
温玉のせてどんぶりにしてもヨシ
1.
ごぼうはささがきにして、あく抜きする。
豚肉は、食べやすい大きさに切る。
2.
★の調味料とお湯1/3カップ位(分量外)をあわせる。
3.
ごぼうを炒め、豚肉を入れる。豚肉が白っぽくなったら、お酒を入れてなじませる。 ★の調味料を全部入れて照りがでてくるまでよく炒める。最後に胡椒を振って完成。
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