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地元では夏バテ対策として絶大な信頼を寄せられているゴーヤをスープにしてみました。 ゴーヤの断面って唐草模様みたいでアジア美に溢れた素敵な造形ですよね!なので、台湾の薬膳スープをイメージした味付けとネーミングに(^_^)