文字サイズ:
小
中
大
印刷する
定番中華♪チンジャオロース(醤油味)
by キティじゅん
市販のソースを使わなくても簡単に出来ます♪ 材料を揃えて炒めるだけ! ぜひ作ってみてください。
コツ、ポイント
炒め過ぎないこと。それだけです。
材料
牛肉
200g
ピーマン
4〜5個
たけのこ水煮細切り
100g
ごま油
少々
☆オイスターソース
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒(あれば紹興酒)
大さじ1
☆にんにくチューブ(無くてもok)
少々
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちに、このレシピに落ち着きました。
1.
牛肉は食べやすい大きさに、ピーマンは千切りに切ります。たけのこは水切りをしておきます。
2.
☆を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。
3.
フライパンにごま油少々を入れ、まずピーマンを炒めます。軽く炒まったら、牛肉とたけのこも入れて炒めます。
4.
全体に火が通ったら、⑵の合わせ調味料を入れ調味し、水分が多いようなら水溶き片栗粉でまとめ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4644414
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.