厚揚げがホワイトクリームをたっぷり吸い込んでうまい!じゅわーと美味しさが広がります。
和風の具材が厚揚げと合います。
コツ、ポイント
和風の具ですがこれが意外においしくて体が温まります。野菜を縦に切ることでちょっとおしゃれなシチューが出来ますよ。
厚揚げをバターで焼いておくと表面が崩れにくくなります。
このレシピの生い立ち
ハインツのコンテストに出したくて
1.
厚揚げは8等分し、熱湯をかけ油を落とします。厚揚げと舞茸をバターで炒めておきます。
2.
水200ccにオクラを茹で取り出したてに半分に切ります。
ニンジン・大根を棒状に切り10分茹でます。
3.
ニンジン・大根に火が通ったらハインツのホワイトクリーム・牛乳を入れ5分かき混ぜます。
厚揚げを入れさらに5分煮込みます。
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