時間がないときでもすぐにできます。
ライス、パン、パスタ、なんでも合います!
材料
(2人分)
■
好みの野菜 パプリカ、アスパラ、ブロッコリーなど
このレシピの生い立ち
12時過ぎ、イチからのランチ作りで思いつき!
1.
海老は下処理をしておく。
生の場合は殻をむき酒と塩をもみこんで洗う。
冷凍は解凍する。
2.
玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、しめじは小房にわける。ベーコンは8等分に。
他野菜も切る。
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンを入れて火にかける。玉ねぎ、しめじ、野菜を炒める。
4.
しんなりしたらトマト缶、水、コンソメ、砂糖を加えて2〜3分煮る。牛乳、チーズを加えて塩コショウで味をととのえる。
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