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✿簡単もう一品!ナスの煮浸し
by mikitty55
夏レシピ⋆✩ 夕食にあと一品困った時におすすめです。 冷やして食べてもさっぱりしますˊᵕˋ
コツ、ポイント
仕上げにねぎをかけると◎夏はミョウガもおすすめ! 辛いのが好きな方は輪切りの唐辛子を少し足しても 美味しくできます(*' ')*, ,)
材料
(2人分)
ナス
3本
生姜(チューブでも◯)
適量
ごま油
適量
塩
適量
✩だし汁
300ml
✩醤油
大さじ3
✩みりん
大さじ2
✩砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
夕飯の献立で一品足りない時に手軽に作りたくてˊᵕˋ
1.
なすはヘタを取り縦半分に切る。 皮の部分に格好状に切りこみを入れ 半分に切ったら、塩水に5分つけて アクを取る。
2.
キッチンペーパーでナスの水気をしっかり取る。
3.
フライパンにごま油を引き、ナスの皮を下にして中火で焼く。 焼き目がついたら反対側も焼き目をつける。
4.
✩の調味料と生姜を混ぜ合わせたものを入れ、蓋をして10分煮たら、完成✿
5.
2017.10.31✿話題のレシピになりました!作って下さった皆さまありがとうございます( 'ᴗ' )
https://cookpad.com/recipe/4645214
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