コツ、ポイント
TVでやってたのを、覚書用に。分量は2人分に、少し変更しました。
このレシピの生い立ち
鶏のソテーに、わさびがあうのは、新発見でした。
1.
鶏モモ肉にフォークで穴を開ける。(縮み防止のため)塩、ニンニク、ゴマ油をすり込む。
2.
フライパンを中火で熱する、油は1ですり込んだので必要ないです、温まったら皮から焼く。直ぐに蓋をして、4~5分焼き、裏にして火を少し弱火にして、ねぎを空いたところに一緒に焼く。
3.
焼けたら1口大にきり、皿に盛り、わさびを、つけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/464522
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.