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簡単❗桃のひんやりデザート
by aeon1315
暑い夏にひんやりデザートが食べたくて作ってみました。
コツ、ポイント
マシュマロは温めすぎると、焦げるので気をつけてください。
材料
(ワンホール分)
桃
1個
マシュマロ
110g
ヨーグルト(プレーン)
110g
クリームチーズ
110g
タルト生地(市販)
1個
■
ゼラチンを溶く分量
粉ゼラチン
10g
水
50cc
■
ジュレの作り方
水
250cc
レモン汁
15cc
■
桃の変色させない為
水
適量
レモン
適量
このレシピの生い立ち
桃が広告品で安くなっていたので、デザートをと考えました。瞳にも涼しく食べてもひんやりお試しください。
1.
桃は皮をむいて薄くスライスして、レモン水につけておきます。
2.
ヨーグルトとクリームチーズを計量してボールへ。
3.
もうひとつのボールにマシュマロを入れ、レンジで500Wで 1分20秒温めとかす。
4.
とけたら、そこへヨーグルトとクリームチーズを入れ、泡立てきで全体混ぜ合わせる
5.
タルト(市販)に流し入れ冷蔵庫で、二時間冷やし固める
6.
ジュレは粉ゼラチンと水で溶いておく。
7.
鍋に水沸かし、レモン汁を入れ、沸騰したらゼラチンを溶いたものを混ぜ、透明になったら、火を止め流し型へ入れる
8.
あら熱取れたら冷蔵庫で一時間冷やし、固まったら、フォークで、細かくする
9.
タルト生地にスライスした桃を飾り、その上にジュレをかけて飾ったら、完成。
https://cookpad.com/recipe/4645271
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