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✿牛コマで♡チンジャオロ-スー風✿
by 3匹の子ブタmama
塩とゴマ油の相性が抜群の一品です♪ 家にある調味料でササッと出来ちゃいます♪^^
コツ、ポイント
牛肉は、しっかりと下味の材料を揉み込んでくださいネ♪ 塩とゴマ油の相性の良さをう~んと味わってください♪ 09.9.8写真差し替えました。
材料
牛コマ
260グラム
★しょうゆ
小匙1
★サラダ油
小匙1
★酒
小匙1/2
★塩
少々
たまねぎ
小2コ
ピーマン
3コ
サラダ油
適量
片栗粉
小匙1
●しょうゆ
小匙1
●砂糖
小匙2/3
●塩
小匙1/2
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
結婚当初に見たレシピ。。。何回か作っているうちにこの分量で定着しました^_^;
1.
牛コマに★の材料を加えて揉み込みます。 たまねぎは、くし切り、ピーマンはへたと種を取って細切りにしておきます。
2.
1の牛コマに片栗粉を揉み込んで、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。色が変わったら取り出しておきます。
3.
2のフライパンにサラダ油を足してたまねぎとピーマンを炒めます。炒まったら2の牛コマを戻し入れて●の調味料を加え炒め合わせます。最後にゴマ油を回しかけて出来上がりです♪
4.
2009.9.8に話題入りさせていただきました。作ってくださった皆様、どうも有難うございました♡
https://cookpad.com/recipe/464554
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