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圧力鍋で☆あったかポトフ
by CHIROKO
ほっこり*あったまろ♪
コツ、ポイント
きのこ類は冷凍すると、旨みが増すそうです。(ためしてガッテンより) 最期にパセリを散らすと彩りもキレイです。
材料
(4~5)
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
5個
にんじん
1本
キャベツ
1/2個
しめじ
1袋
たまねぎ
1個
にんにく
2片
コンソメ
1個
オリーブオイル
大さじ1
水
5カップ
塩
小さじ1/2
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
圧力鍋でトマト系の煮込みは作ったことがあったのですが、ポトフは作ったことがなかったので。ウインナーがなかったので鶏肉で作ってみました。
1.
鶏もも肉は一口大に切り塩・胡椒しておく。
2.
野菜はそれぞれ大きめに切る。
3.
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを良い香りが出るまで炒め鶏もも肉、シメジを炒める。
4.
他の野菜も入れて、油が馴染んだら、水、コンソメ、塩を入れて、蓋をする。
5.
高圧で1分でできあがり♪(活力鍋を使用)
https://cookpad.com/recipe/464585
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