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カリフォルニアざくろのシーズンの今(10月~1月)、色々な料理にざくろを加えて楽しんでいます。アボカドとトマトのコンビネーションがグアカモレの定番ですが、トマトの代わりにざくろを使いました。トマトよりも私は、甘酸っぱいざくろグアカモーレが好きになりました。