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鍋焼き月見うどん
by JA全農たまご
冷凍から揚げがだしに溶け込んで おいしい^^ 簡単調理が嬉しいうどんメニュー
コツ、ポイント
・冷凍から揚げのだしが出て、 味付けは本だしのみでOK ・うどん、唐揚げは冷凍のまま投入する。 ・たまごは別容器に割ってから、そっと 加える。 ・たまごを加えたら蓋をしてお好みの 固さになるまで煮込む。
材料
(1人分)
水
300ml
本だし(顆粒)
小さじ1弱
冷凍うどん
1人前
唐揚げ(冷凍)
3つ
たまご
1個
ネギ・しいたけ・人参
適量
このレシピの生い立ち
冷凍から揚げを使った簡単メニューです。 たまごがから揚げ、麺に絡んでおいしい です^^
1.
椎茸は石づきをとって、バッテンに切り込みを入れる。 人参は薄く切って型抜きをする。 ネギはみじん切りにする。
2.
鍋に水と本だしを入れる。ふつふつしてきたら、冷凍うどん、椎茸、人参、から揚げを加えて煮込む。
3.
全体に火が通ったら、具材がキレイに並ぶように調整する。灰汁をとり、中央をあけ、そこにたまごをそっと落とす。
4.
蓋をして弱火で5分煮込む。 ネギをトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/4646419
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