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ブータン料理エマダツィ
by kanareena
ブータンの代表料理、唐辛子とチーズスープのエマダツィです。
コツ、ポイント
青唐辛子のタネを1本分除くとそんなに辛くないです。辛いのが好きな方はタネとワタを除かずに作ってください。
材料
(2人分)
ナス
1本
青唐辛子
2本
プチトマト
6個
ニンニクすりおろし
ひとかけ
生姜すりおろし
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ2
チーズ(プロセスでもとろけるでも)
100g
このレシピの生い立ち
激辛料理を食べたくて。
1.
ナスは食べやすい大きさに、トマトは縦半分、青唐辛子は縦半分に切る。(種とワタを除くと辛くない)
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、生姜をいれて野菜を入れて炒める。
3.
水を加えて10分煮込む
4.
チーズを入れて10分煮込む
5.
盛り付けたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4646425
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