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ボルシチとは”赤いシチュー”という意味だそうです。私のレシピはウクライナの方から教えていただいたものをアレンジしました。昔食べたボルシチは美味しくなかったのでずっと嫌いでしたが、このレシピで作るととっても美味しいですよ~お試しくださいね!