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粉なし低糖質☆チーズ卵でレインボーピザ
by misumisu07
ピザ生地代わりにチーズと卵を使った低糖質ピザでカラフルレインボーピザ。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2017/07/31/184551
材料
(1人分(グリルパン20cm))
■
*ピザ生地*
卵
3個
塩
ひとつまみ
プレーンヨーグルト
大1
シュレッドチーズ
150g
無塩バター
10g
■
*具材*
アボカド
1/2個
南瓜
1〜2切れ
☆塩
ひとつまみ
☆水
100cc
オクラ
2本
パプリカ(赤)
1/4個
紫玉ねぎ
1/16個
プチトマト
3個
とうもろこし
適量
パセリ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
いつものちーたま低糖質ピザでレインボーピザ。 卵とチーズがあれば作れるピザ生地なので手軽で胃もたれなく食べやすいです。
1.
南瓜は適当な大きさに切り☆とともに鍋に入れて蓋をして火にかけます。 沸いたら弱火で7分ほど。柔らかく茹で取り出します。
2.
オクラは小口切り、とうもろこしは茹でてほぐします。プチトマトは縦半分、パプリカと紫玉ねぎはサイコロ状に刻みます。
3.
卵はよく溶き塩とヨーグルトを加えて混ぜます。
4.
グリルパンかスキレットを熱してバターを溶かし、チーズを敷き詰め弱火で加熱します。
5.
チーズが溶けてきたら卵液を流し入れ蓋をします。
6.
ヨーグルトが入るとふんわりします。 卵の表面が固まったら火を止めます。
7.
アボカドローズを中央に盛り、その周りに紫玉ねぎ→とうもろこし→オクラ→南瓜→パプリカ→プチトマトの順に盛ります。
8.
*アボカドローズは ID:3873763 作り方動画のURLも載せてます。
9.
粉チーズをふりかけ、予熱したトースターに入れ焼きます。
10.
1300wで15分ほど焼きます。 パセリのみじん切りを散らし、胡椒をガリガリ。
11.
出来上がり。 グリルパンのまま焼くとラクですが、天板にオーブンシートを敷いて焼いたチーズ+卵を移して具を乗せて焼いても。
12.
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13.
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https://cookpad.com/recipe/4646866
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