コツ、ポイント
あさりの塩分が、あるので味付けは様子をみて控えめに!
残った野菜とあさりスープはパスタにして2度お楽しみください。
このレシピの生い立ち
この料理であさりが食べられるようになったレシピ
1.
あさりは洗ってざるに上げておきます。野菜は粗みじん切りにします。
2.
フライパンにバター、にんにくを入れ香りを出します。粗みじん切りにした野菜を入れ炒め、軽く塩、こしょうをいます。
3.
野菜にしんなりしてきたら、洗ったあさりを入れさっと絡め蓋をして蒸らします。あさりが全部開いたら出来上がりです。
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