文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まんぷく☆酢豚
by chaton65
豚かたまり肉がお安く手に入ったときにぜひ♪
コツ、ポイント
野菜の下ごしらえ、調味料を合わせておくなど、準備をすればあっと言う間にできあがります。 お好みの野菜をいろいろいれてみるとさらにおいしいです。 (節約したいときは、お肉少な目・野菜多目で。) 玉ねぎがとくにおいしく食べることができる、ダイスキな料理です☆
材料
(3~4人分)
豚肉ブロック (部位はどこでもいいです)
300g
玉ねぎ
大1コ
ピーマン
2コ
にんじん
大1本
ゆでタケノコ
お好み
しいたけ
お好み
長ネギ
お好み
☆おろししょうが・しょうゆ・酒
大1
★酢
大5
★水
3/4カップ
★ケチャップ
大2
★しょうゆ
大4
★さとう
大4
油・片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、おなかいっぱいになりたい!っていう日に、酢豚を食べます。 豚肉が少ししかなくても、野菜たっぷりにすれば豪華料理に変身☆
1.
豚肉を包丁でたたいてから、2cm角に切る。☆の調味料で味付け。 水(小2)・片栗粉(大4)をまぶして、油で揚げる。
2.
玉ねぎ・ピーマン・にんじん・タケノコ・しいたけ・長ネギを乱切りにする。タケノコとにんじんはあらかじめ軽くゆでておく。
3.
★のタレをまぜておく。
4.
鍋に油(大2)を入れ、下ごしらえした野菜をいため、★タレを加えて煮る。
5.
野菜がやわらかくなったら、水とき片栗粉をまわしいれ、とろみをつけ、1の揚げておいた豚肉を加え、軽くあわせる。 仕上げにごま油(大1)を加えて完成!
https://cookpad.com/recipe/464775
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.