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母からの直伝、我が家の黄金の味です。 みりんを使わずに酒、砂糖、醤油で作る場合、照りを出すために少量のはちみつを加えてもいいとおもいます。 マヨネーズが好きな方は、仕上げにマヨネーズをかけて食べると幸せです。